Racconto · Vendemmia 2024
Dalla vigna al vino.
La vendemmia è il momento in cui un anno di lavoro si concentra in pochi giorni. Si raccoglie a mano, si sceglie grappolo per grappolo, e la valle intera sembra rallentare. Un breve racconto per immagini della raccolta 2024.
Settembre 2024 · San Vittore
La vigna, poco prima della raccolta
In vigna
Si raccoglie a mano
Ogni grappolo viene tagliato e controllato a mano. È un lavoro lento, fatto di schiene curve e cassette che si riempiono piano — l'unico modo per portare in cantina solo l'uva giusta.
Cassetta dopo cassetta
Grappolo per grappolo
La parcella, dall'alto
Insieme
Una vendemmia di famiglia
La raccolta è anche il momento in cui la famiglia si ritrova tra i filari: chi taglia, chi porta le cassette, chi impara guardando. Il vino, prima ancora di essere bevuto, è già condivisione.
Chi impara guardando
La fatica, e la gioia
In cantina
Dove l'uva diventa vino
Dalla vigna, l'uva passa in cantina: la pigiatura, il mosto, l'inizio della fermentazione. Da qui in poi il tempo fa la sua parte — e la vendemmia diventa, lentamente, una bottiglia.
La pigiatura
L'inizio della fermentazione
Il risultato, nel bicchiere
Scopri le prime etichette nate da questa terra, oppure scrivici per una degustazione.